饶阳阳光市场应用是一款用于监控掌上饶阳阳光市场餐厅厨房卫生状况的应用软件,用户可以在外面轻松用餐,随时随地通过手机,观看厨房,密切关注附近的店铺,餐厅进入饶阳阳光市场接受用户监督。
饶阳阳光市场app旨在通过新的技术实现全面参与,社会共治,达到老百姓的食尖上的安全。
一老一少,保证幼儿的健康成长,老人安度晚年。老字号,弘扬中国传统餐饮。通过良好的机制,使大家吃的放心。
利用饶阳阳光市场手机看后厨,吃在放心店。
自改自查覆盖到位
为有效落实市场主体责任,根据行业特点设置了不同的自改自查项目,各市场主体每天针对防疫、食品安全关键节点,通过“五定防伪技术”将自查整治情况拍照上传,目前已进行自改自查3.1万次。
在疫情防控期间,严格要求各药店、饭店等主体每天将场地通风消毒、体温测量、个人防护等情况通过“五定”照片进行拍照上传,监管人员每天通过系统抽查自改自查情况,倒逼各单位认真落实各项防控措施,达到了规范、提升的效果。以饭店和学校、医院、托老机构食堂等为重点,每天将员工晨检、后厨卫生、环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、农残快检结果等主体责任落实情况通过“五定”照片拍照上传,督促各经营主体强化食品安全过程把控,确保了食品安全各项工作落到实处。
同时,将各市场主体从业人员1352人全部纳入了“阳光市场”平台,每天进行体温监测,并将体温信息、测量体温的五定照片及时上传。高三复学一周前,学校食堂后厨人员也每天上传体温检测情况,确保了学校食堂防疫安全。
线上线下相融合
坚持以问题为导向,多措并举,精准防控。线上电子巡查,靶向监管。监管人员通过“阳光市场”视频直播、调阅电子信息档案、查看自查自改照片、大数据分析等方式对各监管对象进行线上实时监管,既提升了监管效率,又节约了执法成本,同时还了学校封闭后的食品安全监管难题。对发现的问题直接发布线上督办指令,可督促进行立即整改或立案查处。截止目前,执法人员通过手机APP线上巡查,发现问题24次,立即整改3家,立案查处2起,发布督查、督办指令19次。
线下拉网排查,重点监管。对重点行业、重点单位和线上履行主体责任不积极、不到位的经营户实行拉网排查,重点监管。在拉网排查中,根据监管需求,及时设立发布行业排查检查事项,监管情况全部利用“五定”照片拍照上传,监管人员的排查情况在系统中一目了然,可不定时地对监管情况进行监督检查,既保证了监管的有效性,又实现了督查的常态化,有效防止了监管走过场等现象。
智能违法抓拍,实时监管。监管人员在后台设定好违法行为后,智能摄像头可对违法行为进行抓拍,抓拍后直接推送给执法人员,实现了全天候24小时不间断监管,有效消除了监管盲区,实现了靶向监管、精准治理。截至目前,系统共抓拍各类违法违规行为3起,已经全部进行了整改。
公众与家长共同参与
在门店、学校门口等显著位置全部张贴了二维码,引导消费者、学生家长通过扫码登录“阳光市场”APP,参与到阳光共治上来。“你看,这样用手机一扫,广大消费者和家长非常方便的就可以在线观看后厨的食品加工、卫生清理等全过程,把过去看不见的、封闭式的厨房、操作间从幕后搬到了屏幕上。”饶阳县市场监督管理局工作人员展示着在手机上的操作过程,把食品加工场所“晒”了出来。之后,消费者、学生家长通过“用户评价”功能,对环境、品质、服务等进行五星评价;通过“直通企业负责人”及时反映个人意见和发现的问题。
这些举措,充分调动了社会公众、学生家长的参与积极性,实现了由少数人监管多数人,向多数人监管少数人的转变,促使市场监管真正实现了群众参与、共治共享。
食品安全人人关注
随时、随地、关注身边店,选择高质量生活
手机看后厨,吃在放心店
全国所有餐饮,无论老字号,还是养老院、学校、小卖店、都通过低成本手段入驻阳光餐饮平台,接受用户的监督,用户可以通过直播、信息、交流互动,全面参与食品安全,真正做到全民监督、企业自律、优胜劣汰
移动互联提升餐饮企业的效率
餐厅可以通过手机可以自驻入驻阳光餐饮、门店信息维护、评价管理以及进行一店一码等宣传活动,可以进行订餐、发放优惠券等业务扩展
随时随地通过手机与餐饮互动
政府人员可以通过手机巡检执法发布公告、推进培训、及时沟通;对餐厅及时进行整顿管理、统计分析,高效推进政府工作效率
监控直播
在对传统食品生产加工流程、进行信息化的改造, 将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。
现场影像
消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场、 每日食谱等现场均拍摄带水印图片,通过微信公众号,云屏播放器、三屏广告机等公示给
每日食谱溯源
食材下单采购、商家配送、验收入库出库到制作 等环节全程跟踪记录,确保有源可溯。
食堂评价
食堂评价等级信息公开公示接受收大众监督, 评价详情和得分情况均可查看。
1、消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,
2、引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。
3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,
1.通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等
2.让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍
3.引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转
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